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存放
吃了一块放在冰箱一晚上的西瓜,身子越来越冷
之所以会因为一块西瓜引起脓毒症,医生解释冰箱并非“安全箱”,一些细菌是可以在冰箱生存的。而切开的西瓜放在冰箱,表面会滋生细菌,一段时间后,就成为有大量细菌的“毒”瓜。
夏季温度高细菌繁殖快 自烧白开水搁置超8小时不宜喝
特别要注意的是,水饮用过多可能导致低钠血症,甚至有水中毒的危险性。喝水是一种好习惯,喝水少了肯定会带来很多不好,但也不宜经常地大量喝水。
冷冻食品存放超过两个月将产生“可溶性毒蛋白”
食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化,特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时要更加谨慎。这些毒素即便高温加热也很难被破坏,人食用后会造成胃肠道感染。
蔬菜贮久会产生霉菌毒素 不超3天最好现吃现买
蔬菜含水分多,极易生长霉菌,并会产生多种霉菌毒素,不但附在表面,还可渗入到深部,即使是加热也不能破坏这些毒素,所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
“打包菜”注意事项
一般参考性文章。
贮藏、冷冻食物注意事项
一般参考性文章。
餐后打包注意事项
把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热,还应另加些酒和葱、姜等作料,不仅能保鲜,还有一定的杀菌作用。
蔬菜鲜度的识别方法
表皮疵刺隆起,坚硬刺手的为新鲜黄瓜。瓜条匀称苗条的为良种。
猪肉保鲜的方法
有条件还是吃新鲜的好。
存放牛奶的方法
牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
不能存放一起的食物
有些食物放在一起,会发生反应,产生毒素。
冷冻食品存放过长易产生“可溶性毒蛋白”
食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化,特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时要更加谨慎。
鉴别牛羊肉质量的方法
新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性。
冷藏水果的温度应控制在0-10℃
并非所有新鲜水果都适合冷藏,而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。
蔬菜贮存太久会产生霉菌毒素
所以蔬菜要尽量吃新鲜的。
青瓜冷藏不宜低于10℃
低温可以延缓蔬菜出现腐败变质,但决不是温度越低越好。
鸡蛋生姜共存会加速变质 8种不宜放在一起的食物
有些食物放在一起,会发生反应,产生毒素。
牛奶应该放置在阴凉的地方(冰箱)存放
不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。
存放时间过长的冷冻食品会产生“可溶性毒蛋白”
食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化,特别是食用冷冻时间超过两个月的食品时要更加谨慎。
电冰箱使用注意事项 存放不宜过满须有空隙
以利于冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
水果放入冰箱内贮藏 温度约0-10℃
并非所有新鲜水果都适合冷藏,而冷藏的水果也要注意它的冷藏期。
青瓜冷藏不宜低于10℃
低温可以延缓蔬菜出现腐败变质,但决不是温度越低越好。
蔬菜贮存太久会产生霉菌毒素
蔬菜要尽量吃新鲜的,一次别买太多,最好,现买先吃。
猪肉保鲜存贮的方法
营养可能不如刚买回来的了。
加工“打包菜”用佐料提味杀菌 餐后打包注意事项
把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热,还应另加些酒和葱、姜等作料,不仅能提味,还有一定的杀菌作用。
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