隔夜菜产生致癌物质亚硝酸盐 |
| 无论是剩菜还是剩肉,都不要长时间存放在冰箱,因为这其中的亚硝酸盐,成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒,如果长期食用还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病。 |
解冻后的食物不宜再次放回冰箱 |
| 速冻食品(比如肉类、鱼类等)解冻后,细菌会迅速大量繁殖,这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。所以,在把肉类食物放入冰冻室前,最好先分成一份份适量的包装,一次就拿一包解冻。 |
19种家常食物的冷藏期 |
| 很多人以为,食物一旦放进冰箱,就等于穿了一件“保护服”。实际上,食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。保持食物新鲜可是有诀窍的。 |
葡萄酒保存方法 |
| 一般家庭中,将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱内,放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,可保存较长时间。 |
葡萄酒保存方法 |
| 在一般家庭中,将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱内,放置于阴凉通风且温度变化不大的地方,可保存较长时间。 |
贮藏、冷冻食物注意事项 |
| 《生活宝典》话你知,冷冻食物不仅随着时间流失营养成分,而且吃起来口感也很差。肠胃也识辨滋味的,好的味道消化会更好。 |
蔬菜贮存太久会产生霉菌毒素 |
| 《生活宝典》提醒,那种为了牟利打季节差而长时间冷藏的蔬菜水果是容易产生霉菌毒素的,不如购买应季节的,新鲜且营养丰富不丢失。 |
|