定期打扫体内毒素 空心菜是首选帮手 |
| 食物或者事物，都会有好的一面，与不好的一面。草酸与其他食物化合会产生草酸钙，就是说，这个时候，草酸就是不好了，它影响了钙质的吸收，导致人体缺钙；但是，如果想达到祛除便秘和给胃肠道杀菌排毒，就可以利用上草酸了。 |
肠道菌群平衡才能够增强排毒和免疫能力 |
| 肠道细菌除了参与人体新陈代谢和促进消化吸收外，在调整人体与微生物之间的平衡、免疫排毒、抗肿瘤和衰老等方面发挥着重要作用。一旦肠道菌群失衡，就会导致人体功能紊乱，甚至导致大肠癌发生。 |
苦瓜具有促进糖分分解转换成能量的显著作用 |
| 苦瓜中含有一种可以促进人体糖分分解的生物活性成分，它与胰岛素的作用相类似，可以将人体过多的糖分分解转换成能量，与化学药物相比，苦瓜的这种降糖作用不损害肝肾，没有副作用。 |
虚热烦渴者适宜饭前饮用黄芪乌梅汤 |
| 制作与食用方法：黄芪50~200克，乌梅20~50克（根据血糖高低调整）。每次加水1升，煎30分钟，备用。每顿饭前30分钟服300毫升。 |
苦荞面蒸熟开水冲成糊常食润燥稳定血糖 |
| 苦荞含丰富蛋白质、维生素、较多的黄酮类化合物、硒、原花青素、活性蛋白、弱碱性淀粉和矿物质。能够清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞，达到对糖尿病的双向调节作用。 |
一看这油光发亮的大米就是有问题 |
| 大米的正常光泽是柔和的，油光发亮的大米是用了矿物油进行了抛光处理，这样不仅卖相好看，而且储存的时间更长，不过，时间长了，大米的维生素都丢失了。更严重的是，天天吃抛光大米会对肝脏、脾脏及淋巴等器官造成损害。 |
凉茶类饮料含药物成分 正常健康的时候不宜饮用 |
| 很多人都有一个习惯，夏天也好冬天也罢，有事没事都买罐王老吉喝一喝，它不是保健饮料，也并不能够预防上火等，只是在刚出现症状的时候，可以作为辅助治疗的手段。中草药是有毒副作用的，更不可经常喝。 |
人类自毁：十大有毒食物的毒害及识别方法 |
| 这是一个工作间：腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭水池中，一些已经制作好的腊肉，则悬挂在竹竿上等待吹干。最里面2个用砖块砌好的熏肉房内，有1间墙壁上挂满猪肉，底下的煤球熊熊燃烧。砧板上，摆放着农药敌百虫和着色剂等。 |
食物腐败产生的小白虫能够吃吗？ |
| 进食了这种白色小虫，问题不大，但是最好不要食用，因为它们是因为食物腐败而产生的，如果是刚刚开始腐败，那么将食物加热透再吃，是安全的，尤其不要吃进去还在活动着的小白虫。 |
每次喝完冷饮后感觉头有点痛要紧吗？ |
| 冰冷食物进食过量，上颚就会被迅速冷却，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。”当冷食吃得太多时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，导致大脑动脉痉挛而产生头痛。 |
外形越是漂亮好看的蘑菇可能毒性越大 |
| 这么给你说吧，有时候，即使是经常采摘蘑菇的农民，也有弄错的时候，并且可能吃不完拿到街上卖。最安全可靠的方法就是不要购买水灵新鲜的蘑菇，要购买那种干蘑菇（一般都不是野生的了）。 |
卖茶叶的笑着对我说：茶叶第一泡有害物更多 |
| 茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出的说法有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克。 |
时刻维护大脑：科学养生三餐间少不了小零食 |
| 大脑营养库的葡萄糖在10—15分钟内便会耗尽。虽然人体具有很强的代偿能力，但这对人的身体是一种严重的慢性侵蚀。所以，在三餐间要补充些小吃，供给大脑以稳定的葡萄糖。 |
现行饭馆兰州拉面的做法有毒不科学 |
| 与兰州拉面加工制作异曲同工的还如桂林米粉、四川酸拉粉、广东粉面（云吞）等，这些食物使用的是一锅开水，反复沸腾利用，这样这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。 |
饮食自倍 脾胃乃伤 营养过剩也会导致疾病 |
| 要定时进餐，使胃肠的功能协调正常。要饮食定量，每餐不宜过饱，以达到平时饭量的七八成为准。不要偏食，过食油腻滋补之品不仅不会对身体有益，还可以加重湿浊之邪，使疾病加重。 |
早餐包子和速冻饺子无法达到让人放心吃！ |
| 劣质肉馅最常采用的原料是血脖肉。血脖肉含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺瘤等。其中，淋巴结积存了大量的病菌和病毒，短时间加热不易将其杀灭，食用后很容易感染疾病。 |
请把你一切的健康问题都交给饮食来解决 |
| 一切的健康问题都可以交给饮食来解决。药食同源。食物本身都具有药效。当一次过多或者长期食用一种食物时又会因为某一元素在体内积蓄过多而致病。所以，每天的饮食需要调剂需要变换。 |
海带需要浸泡6小时才能够去除砷毒 |
| 干海带表面有一种白色粉末，没有白色粉末的质量较差。从安全角度出发，在食用海带前，必需用清水浸泡，浸泡时间应根据其质地和砷含量而定。质地硬，含砷量多的可适当延长浸泡时间，一般以浸泡6小时为宜。 |
盐量过低会导致虚脱 不是所有人都要低盐饮食 |
| 一个人是否需要低盐饮食，应视自己的健康状态而定。有肾脏疾病和慢性胃病者，也应限制食盐的摄入量，以少吃盐为宜。除此之外，对于血压不高的人，不必刻意限制食盐的摄入量。盐量过低的饮食会导致低钠，容易引起中暑乏力、虚脱及神经精神症状，严重者甚至会出现昏迷、脑水肿等。 |
特稿：食物都有两面性 过与不及都不宜 |
| 多吃鱼头使人聪明，这是因为鱼头含有优质脂肪、蛋白和磷脂；但鱼头中含铅、农药等对人体有害的物质也偏高。有人不吃蛋黄是为防止血脂过高，但蛋黄中的卵磷脂可转化成神经递质——“乙酰胆碱”，它是维持大脑记忆的必要成分。 |
老人味觉退化不自觉 须防饮食过咸带来危害 |
| 老年人对咸味的感受退化得最厉害，阈质（超过—定限度才会感受到味道）的需求量是年轻人的11倍，简言之，要让老年人感受到咸，程度是年轻人的11倍。至于对甜和苦的敏感度则降低七倍，酸的感受度影响最小，但也有四倍之多。才能让他们感受到正常的味道。 |
吃火锅先吹吹 太烫伤害食道可致癌变 |
| 饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息相关。这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就容易被烫伤。 |
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