首页 > 健康 > 食物 > 吃法

涮羊肉涮多了容易上火 最好搭配凉性蔬菜 凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 品味葡萄酒 喝葡萄酒搭配什么菜 白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 啤酒成分不同 喝酒因人而异 啤酒种类繁多，有生啤酒，熟啤酒，无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质不同，所以喝啤酒要因人而异。 天气有变化 吃法有不同 凡是干燥的天气，容易伤肾脏；偏热偏寒的天气容易伤心肺；多风和大风天气容易伤肝脏；寒湿或湿热天气则易伤脾胃。一年四季，天气、气候不同，饮食也须有所差异。 荤素搭配巧 食疗效更强 从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。这里列举几种最家常的荤素搭配方法。 生吃大蒜即除口腔细菌又促进血液流动 生吃大蒜每次不可过多，过多则不宜眼睛，如果怕辣可以把蒜头切成薄片，或者是拌在凉拌菜里，最科学的吃法是用工具“蒜就子”捣鼓成泥，加几滴芝麻油，几滴醋，加点盐，再搅拌会儿即成。与馒头油条都能配。 粗粮能帮身体排毒 可以经常吃点儿 一顿不可吃粗粮太多，会增加肠胃消化负担。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。 蔬菜应放在最后炒做 炒好蔬菜应马上吃 蔬菜中的维生素B1在烧好后温烧的过程中，会损失25%，烧好的白菜若温热15分钟会损失25%维生素C，保温30分钟会损失10%，若延长到1小时，就会再损失20%。 趁热吃喝的原则是掌握温度勿太烫 食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易发生损伤，造成破损、溃烂等机械损伤。虽然黏膜上皮有增生和修复功能，损伤后会自行恢复，但长期反复刺激会导致黏膜慢性损伤，可能诱发癌变。“趁热吃喝”的原则是掌握温度勿太烫。 咖啡鸡蛋，先吃哪个？ 如果冬天里，应该先喝下热咖啡，后吃煮熟过的凉鸡蛋。弄反了的话，肚子会不舒服的。相信你可以举一反三，灵活运用这个经验。 剩饭剩菜未热透最容易拉肚子 若隔了一夜后，第二天再食用，一定要注意彻底加热才能吃。若你晚饭吃的很晚，那么剩饭菜第二天早晨或者中午加热吃也可以。虽然隔夜了，但是时间并没有那么长，不叫做严格意义上的“隔夜饭”。 16时吃点儿零食可以补充能量 使精力能够集中 人们吃东西4小时后，碳水化合物就基本上耗尽了，大多数人都无法集中精力，还会感觉非常疲倦。 喝水的6个“黄金时段” 11时：活化一下细胞，滋润一下肠胃，午饭时间快到了。 吃水果的4个“黄金时段” 10时左右：这会儿正是工作压力大的时间，多数人会感到心情烦躁。此时，如果能吃个水果，它的酸甜滋味可让人感觉神清气爽，有助于缓解紧张和急躁的情绪。 饭后一小时是喝酸奶的最佳时间 饭后一小时左右，胃液被稀释，pH值上升至3-5之间，此时喝酸奶，其中的营养素最容易被吸收。 用餐前休息片刻，消除疲劳再用餐 避免把压力带上餐桌，因为匆忙进食，增加肠胃的负担。尽量不要边吃东西边聊天，或嘻哈大笑，以免把空气一起吃进肚。 重点文章：不宜一次大量进食某一种食物 以免因一时消化、吸收不了，加重肾脏的代谢负担。 过饱不利于健康，食之太少亦有损于健康 《生活宝典shenghuobaodian.com》认为，早上应吃好，一个好是指要高质量的食物，二个好是指不强求，但是多少一定得吃一点，至于量的要求，你自己觉得好了就不需再吃了；中午应吃少，有个七八分饱即可。这是因为中午吃饱，肠胃负担重，人就疲劳，那就不好开展工作了。所以，中午吃个觉得可以了就行，也有利于午休30分钟，若吃饱就没法好好午休了。下午四点钟补充点零食；晚上可以适当多吃一点，这时候，时间是宽裕的，但是注意吃饱了别马上就睡觉。晚上多吃一点是有道理的，接着的几个小时的睡眠，也是需要消耗能量的，而晚餐吃多点，就能够为身体转化和积聚充足的能量。 慢吃苹果快吃糖 如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。 天气有变化，吃法有不同 《黄帝内经》：凡是干燥的天气，容易伤肾脏；偏热偏寒的天气容易伤心肺；多风和大风天气容易伤肝脏；寒湿或湿热天气则易伤脾胃。 炒好蔬菜应马上吃 为节省时间，提前把菜烧好，然后在锅里温着等人来齐再吃或下顿热着吃。这种吃法会损失较多的营养。 食有温凉 人分寒热 辨证择食 在大体区分身体是属寒证还是热证后，再本着“热者寒之，寒者热之”的原则，即偏向热证的人，宜选用寒凉性食物，包括蔬菜和水果；偏向寒证的人，宜选用温热性食物，这样会更有益于身体健康。 一杯茶冲泡2-3次为好 如果人们要避免茶后兴奋，只要将第1道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后再冲泡品尝，便可安心养神了。 吃枣慢吐核利于生津 李时珍很推崇这种口含枣核的方法：“常含枣核治气，令口行津液，咽之佳。” 喝汤应在饭前 饭后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。  84   首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页