通草猪蹄汤的做法

材料：

 

通草一钱、炙甘草二钱、猪蹄一付、新鲜香菇三朵、姜三片、盐二小匙。 

 

作法： 

 

1、猪蹄洗净切半，香菇往蒂、切半备用。

 

2、滚水中加姜片，快速烫过猪蹄，捞起备用。

 

3、通草以净水快速冲洗干净、沥干，装进棉袋中。

 

4、将以上所有材料及炙甘草一起放进炖锅，对五、六碗水炖煮，以大火烧滚后，转小火慢炖一小时，待蹄肉熟透，加盐调味，熄火。

 

5、将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。

 

文章来源：shenghuobaodian.com