红枣杞子炖猪心的做法

主料猪心300克红枣5个

 

辅料沙参1根盐1勺枸杞10克

 

1.猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。

 

2.在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。

 

3.盖上盖子隔水炖3小时。

 

4.炖好后加盐再焖多十分钟。

 

烹饪技巧

 

1、猪心买回来，先洗净，再用清水浸泡，浸泡过程要换2次水，可以去掉血水；

 

2、红枣要去核，不去核汤比较热气，容易上火。

 

文章来源：shenghuobaodian.com