食材
主料
辅料
油适当 生抽10ml 白糖1g 郫县豆瓣酱15g 豆豉酱10g 盐适当 水淀粉适当 葱适当 花椒粉2g 姜适当
过程
1.准备好一切的食材。
2.猪肉切碎。
3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
5.炒锅到油爆香葱姜。
6.倒入肉末翻炒变色。
7.然后参加郫县豆瓣酱，和豆豉。
8.翻炒出香味。
9.参加豆腐。
10.参加适当清水。
11.参加生抽。
12.参加白糖。
13.豆腐烧制5分钟后参加花椒粉。
14.淋入水淀粉勾芡。
15.锅铲推进豆腐汤汁浓稠关火。
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