肉丝炒菠菜的做法

材料：

 

瘦猪肉250g、菠菜1公斤、韭菜250g、植物油150g、酱油25g、精盐17g、水淀粉25g；葱、姜末各10g

 

做法：

 

1、瘦猪肉切丝，菠菜、韭菜洗干净切小段；

 

2、肉丝加5g精盐、水淀粉拌匀上浆，热锅温油滑散，捞出沥油；

 

3、锅中再放油，放入葱姜末炝锅，放入肉丝、酱油、精盐拌匀；

 

4、放入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即可。

 

文章来源：shenghuobaodian.com