1、甘薯不能与柿子同时吃
甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。
2、海鲜不宜与水果同时吃
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3、牛奶与巧克力不宜同时吃
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
4、萝卜不可与橘子同时吃
萝卜与橘子同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。许多人喜欢把白萝卜和胡萝卜切成丝做成小菜，外观上看，红白相间，清脆爽口，让人胃口大开。但这种吃萝卜的方法很不科学。
5、豆制品和蜂蜜不能同时吃
豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。
同时，蜂蜜含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
6、橘子与牛奶不宜同时吃
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
7、果汁与牛奶不宜同时吃
牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
8、柑橘与萝卜不宜同时吃
萝卜等十字花科蔬菜被摄食后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生一种叫抗甲状腺的物质——硫氰酸。此时，人体若同时摄入含大量植物色素的水果——柑橘，它所含的类黄酮物质在肠道被细菌分解后，有加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
此外，吃柑橘前后1小时内千万不要喝牛奶。因为牛奶中的蛋白质一遇到柑橘的果酸即会凝固沉淀，影响消化吸收。
饭前或空腹时不要吃柑橘，因为橘子汁的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康不利。
柑橘吃多了对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如双手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”，所不同的只有眼白不黄，大小便颜色正常。这种特殊的病称为胡萝卜素血症或叫叶红质血症，亦有称为“皮肤黄橙病”。引起的原因是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量也就明显增多之故。
9、韭菜不可与菠菜同时吃
韭菜与菠菜同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
10、茄子忌与黑鱼、蟹同时吃
茄子与黑鱼、蟹同食损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
11、人参不能与萝卜茶叶同时吃
人参是补气药物，而萝卜有破气（顺气）作用，两者合用会抵消人参的补益效果。
茶叶虽然含有许多对人体有益的成分，但茶叶中又含有大量的鞣酸，它能与补益药食中含有的生物碱相结合，产生沉淀物而不能被人体吸收，影响补益效果。
12．吃肉时勿喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，误以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
13．白酒不要与汽水同饮
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
14．牛奶不要与橘子同食
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
15．海味不要与水果同食
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
16．萝卜水果不要同吃
萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
17．酒与胡萝卜切勿同食
酒与胡萝卜同食是很危险的。因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 从手机浏览器访问《生活宝典》 |
