《生活宝典》话你知，红塘冲鸡蛋水。最好是质量好的红塘，新鲜的鸡蛋。这种吃法营养能够快速吸收，对身体很有补益。这种饮食方法很适合“上班族”和“单身贵族”。这里介绍鸡蛋的三种绝妙制作方法：
第一种，炒鸡蛋的时候，将鸡蛋打进碗里时加进几滴醋再进行搅拌，然后下锅，可以使炒鸡蛋非常膨胀，吃起来会感到特别香、特别好吃，如果不这样做，即使是使用同样的油，却没有那么香。注意是点几滴即可，如果多了，就改变了鸡蛋本原的味道了，并且也变酸了，如果你不喜欢吃酸的，那就更加糟糕了。蒸鸡蛋糕也可以点几滴。
第二种，做鸡蛋汤的时候，在水沸腾时点几滴醋，接着再将鸡蛋倒入锅里，结果你就会发现，此时的鸡蛋汤里的蛋花会多得不得了。
第三种，红塘冲鸡蛋水。鸡蛋打进碗里，不需要搅拌，待水煮开后，快速倒入碗里，接着再放进红糖，稍冷即可食用。最好是质量好的红塘，新鲜的鸡蛋。这种吃法营养能够快速吸收，对身体很有补益。这种饮食方法很适合“上班族”和“单身贵族”。
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