《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 在金沙江边的鹤庆龙开口镇朵美农家有一种美饮——油茶。朵美油茶营养丰富，并有止咳润肺清心明目，提神补气的作用，是一种健康美饮。
油茶的制作方法是：将一茶杯米放入沙罐在火塘上烤黄，然后放上猪油拌一下，再放茶叶一把继续炒一下，至茶叶炒泡，接着加入开水沸煮5分钟左右，打入二至三个鸡蛋搅匀，放入适量盐和准备好的花生、核桃、紫苏、芝麻细末，之后沥出茶汤在饭盆中，用筷子搅成糊状，第一道煨沥后连煨三至四道，至味全淡而止。
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