红糖当归蛋的做法

食材

 

当归15g、鸡蛋100g、红糖30g。

 

做法

 

1）把所有材料准备好。

 

2）当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。

 

3）切成薄片。

 

4）把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

 

5）鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

 

6）取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

 

7）把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

 

8）加入红糖，煮至糖溶即可。

 

9）晾至温热，即可吃喝。

 

文章来源：shenghuobaodian.com