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柳橙百香果酱的做法
作者: 时间:2017-04-14
描述:柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜,仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
柳橙300公克,百香果300公克,麦芽糖150公克,细砂糖125公克,柠檬1个。
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜,仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中,加入
柠檬汁
用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
文章来源:shenghuobaodian.com
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