家常蛋糕的制作方法

主料：小麦面粉100克，鸡蛋300克。

 

调料：白砂糖100克，植物油20克。

 

做法：

 

1.将鸡蛋打入盆内，加入白糖，在小盆里用筷子使劲搅动（至少20分钟），使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。

 

2.将面粉、鸡蛋液拌匀，如有香精拌入1滴更好。

 

3.将植物油适量涂抹在模具里（如无模具，可以用小碗代替）。

 

4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。

 

文章来源：shenghuobaodian.com