《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 以前人们为防流感习惯烧米醋，让空气中洋溢着蒸发的醋味，来对付流感病毒。其实，要是你不喜欢一屋子米醋味，平时用醋烹菜也能达到异曲同工的效果。
1、醋熘白菜：取青口 白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。
2、醋熘土豆丝：将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。
3、醋烹豆芽菜：豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快炒，豆芽形状基本不变。
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古人说“饮食自倍，脾胃乃伤”，是指饮食过饱或暴食可以导致疾病。肝病病人，特别是急性肝炎者，病人消化功能本来就虚弱，如果饮食没有节制，可以进一步加重疾病。因此要注意以下几点：
1、要定时进餐，使胃肠的功能协调正常。
2、要饮食定量，每餐不宜过饱，以达到平时饭量的七八成为准。
3、不要偏食，过食油腻滋补之品不仅不会对身体有益，还可以加重湿浊之邪，使疾病加重。
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