《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 人们听到罂粟的时候会脸色大变，惶恐犹如惊弓之鸟。这是源于提取的汁液，可加工成鸦片、吗啡、海洛因等毒品，非常容易令人上瘾、欲罢不能、损害人体健康，因此被各国所严厉打击。
实践发现，将罂粟壳浸泡后，运用到食物的烹饪过程中，会提增食物味道更好，开胃增进食欲，只要严格控制用量，也别经常利用，实际上，用罂粟壳（天然）提味会比一些化工添加剂（非天然）的危害小得多。由于难以监管，所以政府一律禁止商业食品经营中添加罂粟成分，这样做也是十分必要的。当然，自己在家里做食物，能够控制住适量，是可以的。
在古埃及，罂粟被人称之为“神花”。古希腊人为了表示对罂粟的赞美，让执掌农业的司谷女神手拿一枝罂粟花。
罂粟是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。罂粟籽是重要的食物产品，其中含有对健康有益的油脂，广泛应用于世界各地的沙拉中，罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物。
罂粟未成熟果实含乳白色浆液，制干后即为鸦片，和果壳均含吗啡、可待因、罂粟碱等多种生物碱，加工入药，有敛肺、涩肠、止咳、止痛和催眠等功效，治久咳、久泻、久痢、脱肛、心腹筋骨诸痛；种子榨油可供食用。
罂粟壳就是罂粟干燥后剩下的果壳。罂粟壳内的“吗啡”虽然含量不大、纯度也不高，兴奋感也没吸食鸦片那么明显，但有人天生对依赖性药品具有高度敏感性，长期食用必将导致慢性中毒，最终上瘾。从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
罂粟壳会增加食物的鲜味儿吗？
罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。因为大多罂粟壳本身就是没有味道的，专家表示，餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。（其实，食品上瘾的作用，就是激发食欲的作用。）
食用罂粟壳之后有什么反应？
大量进食含有罂粟壳的食物，会让人或多或少地产生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。
疑问：罂粟籽可以被允许添加在世界各地的沙拉中，在我国却不允许食物制作中使用罂粟壳？
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