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当心!罐头食品存放时间长内壁会溶出锡
作者: 时间:2018-03-29
描述:大量的溶出锡会引起中毒。番茄酱、酸黄瓜、茄子等少数蔬菜和大部分水果罐头均有较强的侵蚀力,国外报道了多起由果汁罐锡含量过高引起的锡中毒事件。
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 罐头食品是密封包装,经严格热杀菌,能在常温条件下长期保存的食品。罐头食品所使用的容器种类很多,常用的有马口铁罐及玻璃罐两种。马口
铁罐头
内常用化学性质不活泼的锡层作为保护层,但罐头内壁的锡层仍会受高酸性内容物的腐蚀而发生缓慢溶解,大量的溶出锡会引起中毒。番茄酱、酸黄瓜、茄子等少数蔬菜和大部分水果罐头均有较强的侵蚀力,国外报道了多起由果汁罐锡含量过高引起的锡中毒事件。少量锡对人体无明显毒害。
文章来源:shenghuobaodian.com
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