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低盐饮食须适度 盐量过低会引起低钠虚脱

作者:  时间:2018-12-28
描述:对于血压不高的人,不必刻意限制食盐的摄入量。如果过分限制食盐的摄入,盐量过低的饮食会导致低钠,容易引起乏力、虚脱及神经精神症状,严重者甚至会出现昏迷、脑水肿等。
《生活宝典shenghuobaodian.com》重点讯  一般地,高盐饮食可能导致高血压,引发心脑血管疾病。所以,低盐饮食对高血压病患者是非常有益的。有肾脏疾病和慢性胃病者,也应限制食盐的摄入量,以少吃盐为宜。
 
食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响,食盐摄入量较多的人,其血压比较高,科学的摄盐量为每人每日6克左右。如果是高血压患者,则不能超过这个界限,略微低一点关系不大,但也不能太低。
 
需要知晓的是,不是所有的人都需要低盐饮食。一个人是否需要低盐饮食,应视自己的健康状态而定。
 
对于血压不高的人,不必刻意限制食盐的摄入量。如果过分限制食盐的摄入,盐量过低的饮食会导致低钠,容易引起乏力、虚脱及神经精神症状,严重者甚至会出现昏迷、脑水肿等。而一些服用利尿剂的患者,或者夏季大量出汗、腹泻、呕吐的人,还需要适当补充钠盐才能满足机体的需要。
 
营养烹饪是蒸煮
 
采取蒸煮的烹饪方法要远远好过煎、炸、熏,因为后者对食物营养的破坏不容小视。
 
大米、面粉、玉米面用蒸的方法,其营养成分可保存95%以上。如用油炸的方法,其维生素B2和尼克酸损失约50%,维生素B1则几乎损失殆尽。
 
食物的烹饪温度越高,产生的致癌物质越多,越难被人体消化吸收和代谢。而低温烹饪方法如蒸、煮、炖等最益于人体健康。因为其加工温度均在100℃上下,不会产生有害物质。
 
使用蒸煮方法来烹饪食物,不仅能够减少致癌物质的危害,而且有利于消化吸收,对儿童、老人和体弱者尤为适用。
 
文章来源:shenghuobaodian.com

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