一、夏枯草煲鸡脚汤
材料：夏枯草30克，鸡脚6只，猪瘦肉250克，生姜4片。做法：夏枯草稍浸泡、洗净；鸡脚洗净，去甲、对半切开；将猪瘦肉洗净；所有材料一起与生姜放入瓦煲，加2500毫升清水；大火煮开后改文火煲约2小时，下盐调味便可。功效：此款靓汤很适合闷热的夏天饮用，能够清除肝火、解散郁结，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。
二、柴鱼节瓜瘦肉汤
材料：柴鱼(干货店有售)100克，节瓜500克，猪瘦肉150克，生姜3片。做法：将柴鱼浸泡40分钟以上，洗净；节瓜刮去茸毛和皮，洗净，切片；将 猪瘦肉洗净，切薄片，用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻；将柴鱼、姜放入锅中并加入清水1500毫升(约6碗量)，开大火滚沸10分钟；加入节瓜再滚10分钟；加入瘦肉滚熟；调入适量食盐和生油便可。功效：节瓜能够清热消暑，柴鱼有健脾胃、益阴血等功效，适合夏季饮用。
三、花生莲藕排骨汤
材料：猪大排500克、藕1节、花生100克、盐、姜。做法：把排骨焯水。把莲藕洗干净去皮切大块。生姜切片，花生洗干净。把所有材料都放入汤煲里，用大火煮开后转小火慢炖2小时。最后加入适量的盐调味，即可盛盘享用。
四、丹参黄豆汤
材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。做法：将丹参洗干净后放到砂锅中；黄豆洗净之后，用凉水浸泡大约1小时再捞出；将材料倒进锅内加适量的水煲汤；黄豆被煮烂后，拣出丹参；根据个人口味，加入适量的蜂蜜调味即可。功效：这道汤有清热解毒、补虚养肝、安神宁心、活血祛瘀等功效。
五、萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜少许。做法：把鲫鱼洗干净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。剩余的油煸炒葱、姜出香味。兑热水，把鲫鱼最后加入萝卜丝煮开，即可盛盘享用。
六、枸杞头鸡骨草猪骨汤
材料：干枸杞头50克，鸡骨草50克，粉葛200克，云苓20克，蜜枣2个，猪骨500克，姜2片，盐少许。做法：将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净；粉葛去皮切块；将猪骨洗洗净切成块，汆水捞起；烧开水，放入全部材料；大火煮沸后转小火炖一个半小时；最后下盐调味即可饮用。功效：该汤清润滋补，老少咸宜，夏天常喝能够清肝明目、清热祛湿。
七、山药排骨汤
山药300克、排骨350克，葱花少许。将所有食材洗净，排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝；放适量的水在锅内焖煮排骨，待水开后，放入切好的山药；焖煮大概20分钟后，汤色变白，香味飘散，加入适量的盐和葱花即可。
营养价值：三伏天炎热湿气重，人体排汗严重，钾钙微量元素流失严重，容易伤阴耗气，此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材，并带有补钙之效。
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