野蒜花腌菜的做法

作者：尹云彬时间：2019-08-29

描述：首先，将新鲜野蒜花洗净，用手折成五六公分长的小段，置于簸箕中沥干多余的水分。然后，倒入盆中，加适量切碎的新鲜小米辣、花椒、白砂糖、食盐和白酒，拌均匀，用力揉至发软打蔫了。

《生活宝典shenghuobaodian.com》讯首先，将新鲜野蒜花洗净，用手折成五六公分长的小段，置于簸箕中沥干多余的水分。然后，倒入盆中，加适量切碎的新鲜小米辣、花椒、白砂糖、食盐和白酒，拌均匀，用力揉至发软打蔫了。最后装罐，密封灌口，置通风干燥凉爽处发酵一个月以上即可食用。其食用方法可以直接生食，也可烹调成野蒜花炒肉等各式各样的美味佳肴。