梁山水浒壮汉食用馍,简称壮馍 |
作者:丁慧 杨以贺 马晓妍 时间:2022-09-13 |
描述:面皮肉馅,馅以牛肉为主,辅以多种祖传佐料,在特制平底煎盘经油煎炸,随火候和时间反复翻动而成。色泽金黄,外焦内嫩,鲜而不膻,香而不腻。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 郓城壮馍是山东省菏泽市郓城县传统名吃。面皮肉馅,馅以牛肉为主,辅以多种祖传佐料,在特制平底煎盘经油煎炸,随火候和时间反复翻动而成。色泽金黄,外焦内嫩,鲜而不膻,香而不腻。据传为当年水浒壮汉食用之馍,便有壮馍之名。
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