冠心病的老年人怎样吃？ |
| 作者：范燕 时间：2022-07-28 |
| 描述：2022年中国营养协会修订编写了膳食指南，给出了中国居民平衡膳食宝塔及膳食盘，关注的是健康的饮食模式，而不是哪种食物最有营养。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 冠心病是老年人常见病、多发病，健康饮食一直是老年冠心病预防和治疗的基石，医学界也一直在探索预防老年冠心病的最佳饮食模式。
2022年中国营养协会修订编写了膳食指南，给出了中国居民平衡膳食宝塔及膳食盘，关注的是健康的饮食模式，而不是哪种食物最有营养。
按照最新的膳食指南，预防老年冠心病的饮食模式主要由蔬菜、水果、谷薯、鱼肉、蛋、豆类组成：
1.日常生活中多摄入新鲜的蔬菜、水果，每日至少食用5份蔬菜和水果；
2.建议谷薯类食物占主食的1/3，即增加玉米、小米、糙米、燕麦、红薯、山药等的摄入；
3.蛋白质的摄入以植物蛋白为主，如豆类、坚果、低脂牛奶或酸奶；动物蛋白建议选择白肉为主：如鸡肉、鱼肉等，注意每周至少要吃2次鱼肉；减少红肉，远离加工肉、肥肉、内脏等；
4.减少胆固醇的摄入：油每日控制在25-30克，建议用橄榄油代替动物油，减少人造黄油、起酥油等的摄入；
5.控制盐的摄入，低钠有利于血压的控制，降低罹患心血管疾病的风险，建议每人每日摄入食盐<5克；
6.减少添加糖的摄入，如营养成分标签为糖类添加剂的饮品尽量少饮。
此外，老年人群由于口腔和牙齿、神经功能变化，会影响咀嚼、吞咽和味觉。因此，在合适的情况下，老年人可考虑适当使用补充剂，并改变食物的质地、形状和味觉，以最大程度保证防治冠心病所需的营养。
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